بادام
بادام با نام علمی .Prunus amygdalus L از خانواده Rosaceae می باشد.
گیاه آل موند یا بادام درختی معمولی، بومی بلندا یا فلات ایرانیان Iranian plateaux (شامل
ایران و افغانستان است.ارتفاع این درخت ۴ تا ۱۰ متر است.این گیاه معمولی،
یک گیاه میوه دهنده رنج پذیر و پر طاقت وتوان است، قادر میباشد در مقابل دماهای زیاد
هوا و دوره های طولانی خشکی،ایستادگی نماید. این گیاه مناسب کاشت در خاکهای
سبک سنگی وخشک می باشد. تعداد زیادی از واریته های این درخت در سطح جهان
کاشته میشوند که باید به طریق پیوند زدن زیاد شوند و آنها شامل سه تیپ شیرین
هستند: واریته های تیپ پوست سخت – تیپ پوست نیمه پوست سخت برای
مصرف در صنعت (قنادی و درست کردن کیک و گرفتن روغن و بهترین مغزهای با کیفیت
بالای آن جهت ساخت بادام شکری بکار می رود) و آخرین تیپ واریته های بادام پوست
نرم است که جهت درست کردن دسرها یا پس غذاها بکار می روند. همچنین بادام هائی
به نام بادام تلخ یافت می شود اما آنها خورده نمیشوند زیرا محتوی اسید پروسیک و
سیانید میباشند ولی آنها را در ساخت بعضی مواد آرایشی یا داروئی یا داروسازی (مثل
تولیدات یا مواد بهداشت پوست و کرم ها یا روغن های زیبائی وصابون وغیره) بکار می برند.
خاک
خاک لومی با زهکشی خوب برای این درخت مناسب است.این درخت میتواند خاک های
ضعیف با زهکشی مناسب را تحمل کند.خاک این درخت نباید مرطوب باشد و اگر زهکشی
مناسب نداشته باشد باعث می شود درخت مقاومت خود را از دست بدهد.
آبیاری
این درخت به آبیاری زیاد احتیاج دارد تا بتواند میوه زیاد تولید کند.شما می توانید درختان را از
طریق قطره ای آبیاری کنید.این درخت حداقل به ۵ تا ۸ سانتی متر آب احتیاج دارد.
دما
بادام به آب و هوای گرم و خشک احتیاج دارد اما برای شکوفه دادن به یک دوره سرما
احتیاج دارد. به همین دلیل با آب و هوای گرمسیری سازگار نیستند.
