آووکادو
آووکادو منشاء اصلی این گیاه بومی نواحی مرتفع مکزیک مرکزی و گوآتمالا میباشد.
اما اکنون در بسیاری از کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری نیز یافت می شود.
معرفی گیاه آووکادو به جزیره ریونیون گیاه آووکادو، در سال ۱۷۵۰ توسط Le juge
در موری تیوس ، خوگیر یا سازگار شده است ولی در سال ۱۷۸۹ توسط Hubert به
ریونیون معرفی یا وارد شده است.گیاه آووکادو، در ریونیون بسیار متداول یا معمول
میباشد ولی بطور واقعی، زراعت یا کاشته نمیشود. این گیاه از ماه بهمن تا شهریور
سال بعد میوه میدهد. میوه های آن بسیار مورد علاقه عامه مردم ریونیون است و
اغلب در بازارهای جزیره به فروش میرسد.
بخاطر شباهت گوشت درون میوه اووکادوی خوراکی اغلب همانند کره صبحانه
بنظر میرسد وروغن یا چربی زیاد و پروتیدیامواد سفیده ای درون آن، موجب شده
که بسیار مغذی باشد.
چهره وسیمای گیاه درخت آووکادوی خوراکی، که شکل آن، بسته به نوع واریته، تغییر
میکند میتواند تا رسیدن به بلندی ۲۰متر در کشور مبدا اصلی رشد نماید.آووکادو یک
درخت همیشه سبز بوده و دارای گلهای کوچک متمایل به سبز می باشد اگر چه گلهای
این گیاه،هر مافرودیت می باشند. حالات خیلی مشخص ، نشان میدهد که خود گرده
افشانی، یعنی بالغ شدن یا آماده لقاح بودن، عامل نر وماده هر گل آن ، بطور همزمان،
عملی یا قابل اجرا نمی باشد. لذا انجام خود گرده افشانی کاری بسیار مشکل می باشد.
دو گروه از واریته های ( A, B ) آووکادو را که می توانند با هم رشد کنند باید در دو ردیف
مجزا در کنار هم کاشت تا نسبت عملکرد موفقیت در عمل گرده افشانی را بهبود بخشند
یا زیاد کنند.
میوه
میوه های آووکادو، سته ای کروی شکل یا بشکل گلابی با یک هسته بزرگ می باشد.
پوست میوه آووکادو، میتوانند ظریف وصاف یا کلفت وزبر و ناصاف و به رنگ سبز یا سیاه
یا ارغوانی مایل به سیاه یا قرمز متمایل به ارغوانی باشد.
اگر چه گیاه آووکادو، متعلق به نواحی با منشاء گرمسیری است اما می تواند در بسیاری
از اقلیمها رشد ونمو کند. در ریونیون ، آووکادو در جاهائی با ارتفاع بین ۰ تا ۸۰۰ متر بالاتراز
سطح دریا یافت میشود. این گیاه به تهیه مقدار منظمی آب، در حدود ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ میلیمتر
در سال نیاز دارد.درخت آووکادوی خوراکی، در بسیاری از خاکهای مختلف، رشد ونمو و
ترقی میکند. چوب بسیار ترد و شکننده آن سبب شده که نسبت به بادهای قوی، صدمه
پذیر باشد.
کاشت و داشت
بهترین واریته های آووکادو را از طریق پیوند( پیوند اسکنه جانبی و پیوند اسکنه در سر و
پیوند تسمه ای یا نواری برروی نهال های جوان حاصل از بذر تکثیر می نمایند. این گیاه
سه واریته مهم دارد: آووکادوی مکزیکی، آووکادوی گوآتمالائی، آووکادوی هند غربی. در
ابتدا، آووکادوی نژاد هندغربی به ریونیون معرفی شد و از آن هیبرید یا دورگ های محلی
بسیار ایجاد گردید.دانسیته یا تراکم یا تعداد درخت آووکادو درهرهکتار، برابر ۱۵۶ اصله
درخت می باشد و آماده کردن قطعه زمین وکارهای مربوط به خاک یا خاک ورزی (شامل
زیرشکنی وشخم عمیق و کامل ) على الخصوص اگر منطقه مستعد یا در معرض طغیان
سیلاب یا سیلابی شدن باشد بسیار اهمیت دارد. تهیه و آماده سازی خاک به نحو
شایسته و در خور یامناسب، کمک به جلوگیری از تعداد زیادی از بیماریهای ریشه ای
در آووکادو خواهد شد.
