کاشت گوجه فرنگی
کاشت گوجه فرنگی چگونه انجام می شود؟ گوجه فرنگی به طور ذاتی گیاهی
علفی و چندساله است که اکثرا در تمام جهان به صورت یکساله کشت می گردد.
گوجه فرنگی از لحاظ عادت رشد به چند دسته تقسیم می شود:
۱-رشد انتهایی(determinate)
۲-رشد غیر انتهایی(indeterminate)
۳-رشد نیمه انتهایی(semi-determinate)
به طور معمول در گلخانه های کشور از دسته رشد غیر انتهایی استفاده می شود.
کاشت،داشت و برداشت:
گوجه فرنگی برای گسترش ریشه های عمیق و قوی خود احتیاج به زمینی شنی یا شنی لومی
و قوی با زهکشی مناسب دارد.این خاک باید غنی از مواد غذایی و عاری از عوامل بیماری زا
باشد.
گوجه فرنگی نسبت به خیار حساسیت کمتری نسبت به شوری (EC)خاک دارد و تا شوری
۳ میلی موس را می تواند تحمل کند ولی افزایش شوری خاک تا ۴ میلی موس باشد ۱۰ درصد
کاهش محصول , تا ۶ میلی موس باشد کاهش ۲۵ درصد محصول وتا ۸ میلی موس باشد ۵۰
درصد کاهش محصول می شود.
تقویم کشت گوجه فرنگی در گلخانه به طور معمول در کشت بهاره , از اوایل آبان تا اوایل آذر و
در کشت پائیزه از اواخر خرداد تا اوایل مرداد ماه انجام می شود.
کشت گوجه فرنگی هم به صورت مستقیم و هم نشایی انجام می شود,ولی در کشت
گلخانه ای کشت مستقیم توصیه نمی شود.
تراکم کشت :
تراکم کشت و میزان بذر مصرفی برای گوجه فرنگی ۲-۳ بوته در هر متر مربع است و به طور
متوسط ۲/۵ بوته در هر متر مربع در نظر گرفته می شود و معمولا تعداد بذر را ۱۰ در صد بیش
از تعداد مورد نیاز در نظر می گیرند به جهت واکاری و جبران خسارت ناشی از انتقال نشا.
فواصل کشت در بستر اصلی ,راهرو ها ۱۲۰-۱۰۰ سانتی متر,فاصله بین دو ردیف ۴۰ سانتی متر
و فاصله بوته ها روی هر ردیف ۴۰ سانتی متر در نظر گرفته می شود.
گوجه فرنگی از جمله گیاهانی است که به گرمای زیاد نیاز دارد.درجه حرارت مناسب برای رشد و
گلدهی گوجه فرنگی در روز ۲۱-۲۵ درجه سانتی گراد و در شب ۱۷-۱۹ درجه سانتی گراد
می باشد.
بهترین درجه حرارت برای جوانه زنی بذر گوجه فرنگی ۲۵-۳۰ درجه سانتی گراد می باشد.
درجه حرارت محیط خزانه برای جوانه زنی نباید از ۱۲-تا ۱۵ درجه سانتی گراد کمتر و از
۳۵ درجه سانتی گراد بیشتر باشد.
متوسط زمان جوانه زنی بذر گوجه فرنگی ۴-۶ روز می باشد.
گوجه فرنگی از لحاظ نوری گیاهی روز خنثی است و طول دوره نوری در گل انگیزی این گیاه
تاثیر ندارد.اما در رشد و قوی شدن بوته و رنگ گیری میوه تاثیر زیادی دارد.
نیاز آبی گوجه فرنگی در گلخانه حدود ۱ لیتر در روز برای گیاه بالغ یا ۶۵ لیتر در دو بوته در طول
دوره رشد و یا ۳۰۰-۴۴۰ لیتر در متر مربع از سطح زیر کشت است.
گرده افشانی:
گل های گوجه فرنگی برای تشکیل میوه نیاز به گرده افشانی دارد.گل های گوجه فرنگی کامل و
اغلب خود گشن هستند.ولی گرده افشانی طبیعی به تنهایی برای تلقیح گل کافی نیست و
باعث تلقیح ناقص با عدم تلقیح برخی از گل ها می شود.بنابراین باید از عوامل محرک دیگری
برای آزاد سازی گرده گل استفاده نمود.
دمای مناسب جهت گرده افشانی ۲۰-۲۵ درجه سانتی گراد و رطوبت مناسب ۵۰-۷۰ درصد می باشد.
هرس:
زمانی که ارتفاع بوته به حدود ۳۰ سانتی متر می رسد می بایست هرس اولیه انجام گیرد.
این هرس عبارت است از حذف تمام شاخ های جانبی موجود در روی بوته گوجه فرنگی تا
ارتفاع ۳۰ سانتی متر,اگر تا این ارتفاع خوشه هایی روی بوته وجود دارد آنها را نیز باید حذف نمود.
بیماری,آفات و اختلالات فیزیولوژیک :
گیاه گوجه فرنگی نیز مانند سایر محصولات مورد حمله آفات و بیماری ها قرار می گیرد و در
نتیجه اعمال حیاتی به درستی انجام نشده و رشد گیاه و تولید میوه کاهش می یابد و گاهی
نیز گیاه به طور کامل از بین می رود.در ضمن تنش ها و اختلالات محیطی نیز عوارضی را روی گیاه
به و جود می آورد که به گیاه صدمه می زند و از کیفیت و کمیت محصول می کاهد.
در زیر به اختصار به عوامل فوق الذکر اشاره می کنیم:
بیماری های قارچی:
بوته میری یا مرگ گیاهچه ,آلترناریا یا لکه موجی,آنتراکنوز ,کپک خاکستری و….
بیماری های ویروسی:
ویروس موزائیک خیار روی گوجه فرنگی,ویروس موزائیک توتون روی گوجه فرنگی و…
آفات:
سفید بالک,شته,مگس مینوز,پروانه مینوز,کرم میوه گوجه فرنگی و….
اختلالات فیزیو لوژیک:
آفتاب سوختگی,بد شکلی میوه,پوسیدگی انتهایی میوه و…
